“那我们也赶紧把酒楼收拾一下，争取能早点开张。”季大娘说道。

    既然一切都已经尘埃落定，那现在就应该把能做的都做好。

    全家人一起动手，新铺子很快就焕然一新。

    “我们今天回家之后，就得像以前那样，晚上都在空间内准备吃食了。”孙书月想了想说道。

    新铺子的位置不错，人流量肯定不小的，到时候真的忙碌起来，如果准备不充分就会手忙脚乱，说不定以后还需要请人来帮忙。

    “好的，我们也要帮忙！”四个小孩说道。

    孙书月摸摸他们的脑袋，心里并不指望他们能帮多大的忙，反倒是想着等铺子生意走上正轨了，她就得琢磨着把他们送到学堂里去，毕竟这也是她决定来京城的原因之一。

    在空间内准备时，季大娘惊讶的发现孙书月在弄鸭子，还都是一整只一整只的，觉得非常意外。

    “书月，你这是要卖烤鸭了？”季大娘问道。

    之前在小县城内的时候，虽说也卖过烤鸭，但是都不是长期供应，都是要提前下定金的。

    “对，这还会是我们的主推食物之一。”孙书月说道，头也不抬的忙碌着。

    “为什么，之前在县城里你都不怎么卖烤鸭。”季大娘表示疑惑，想必来了京城，孙书月肯定把烤鸭价格定得更高。

    “因为在小县城里，客人愿意花在吃食上的钱是有限的，大家普遍生活水平不高，所以很少有人愿意花大价钱吃烤鸭，但这是京城，这里很多人都有银子，并且舍得花，所以我当然要卖烤鸭了。”孙书月解释道。

    不同客户群体，要用不同的营销策略。

    在小县城，能来铺子里点个卤肉吃的人，那都是有点家底的人家，可以说，之前去孙大厨神铺子内吃饭的，都不算是穷人。

    真正的穷人，那是根本吃不起肉的，可能几个月才开荤一次。

    京城的确什么都贵，但是同样也遍地都充满了机会，只要能抓住机会，绝对会比在县城里赚得更多更容易。

    “哦。”季大娘似懂非懂的点了点头，她没有完全明白，但是已经习惯了相信孙书月。

    做完准备工作，孙书月又给四个小孩都买了喜庆的红色衣裳。

    “大宝二宝三宝四宝，明天我们的新铺子就要开张了，你们要穿着新衣裳，帮忙在门口揽客，可以吗？”孙书月问道。

    四个小孩都巴不得能为新铺子做点什么事情，此时听到自己有任务，一个个全都信心十足的样子。

    “没问题，大宝会很大声的招呼客人进来的！”大宝挺着小胸脯说道。

    “二宝会看着，不让人闹事！”二宝举着小拳头。

    “三宝还可以帮忙算账！”三宝拿出了柳老爷送他的小金算盘，简直就是喜上加喜。

    “四宝招呼客人已经很熟练了，之前县城那边的客人都很喜欢四宝的！”四宝眨着大眼睛，甜甜的说道。

    “好了。”孙书月终于给四个小团子换装成功，不得不说，这大红色还真是喜庆得不得了，让人看了就觉得高兴，“既然这样，那你们明天就要好好表现。”

    “好的，娘！”四个孩子齐声道。

    除此之外，孙书月还准备好了鞭炮和优惠活动，准备明天开张的时候，一次亮瞎京城这些人的眼。

    “那今天晚上大家都好好休息，明天应该会很忙的。”孙书月信心十足的说道。

    翌日，一家人来到新铺子，季大娘和季小花先去了厨房里忙着，孙书月领着四个小孩站在铺子门口。

    第141章

    新铺子开张（2）

    第141章

    新铺子开张（2）

    “你们先站到一边去，娘要放鞭炮了。”孙书月说道。

    她可不舍得真让四个小孩的嫩嗓子在那边干吼，所以还是鞭炮比较靠谱，这一放，路过的人想要不注意到他们都很难。

    “娘，还是让二宝来放吧。”二宝说道，他觉得自己已经是男子汉了，当然应该要保护娘。

    “你一边去，小心躲着，不要受伤。”孙书月毫不留情的说道，一点面子都没给二宝。

    小屁孩，还想放鞭炮，别给炸飞咯！

    “噼里啪啦——”

    点燃鞭炮，新铺子门口到处都飞着红色的鞭炮碎屑，吸引着过路人的视线。

    “新铺子开张咯，八折优惠，请大家都进来尝尝！”大宝率先喊了起来。

    二宝三宝四宝立刻有样学样，跟着叫了起来。

    “八折优惠哦！”

    “新铺子开张，保证有你没吃过的好东西！”

    “走过路过不要错过哦！”

    孙书月立刻把昨晚准备好的优惠政策挂了出来，新铺子开张，前三天在铺子里消费，一律全部八折优惠。

    “待会如果有客人进来，你们记得带他们进来找位置坐下，我让小姑姑出来负责点菜，自己也要注意安全。”孙书月叮嘱完四个小孩，就去了厨房里忙碌，然后把季小花也换了出来在大厅里做事。

    果然，鞭炮吸引注意力，八折优惠让人心动，再加上喜庆的小孩一口一句新鲜事物，顿时吸引了不少的客人前来尝试。

    “叔叔，你要不要进来吃一点东西，我们铺子里的东西很好吃的哦，而且还有很多你没吃过的东西！”四宝脆生生的说道。

    京城的人多少都有点傲气，觉得自己可是住在天子脚下，什么好东西没吃过？顿时有种好胜心被激发了出来。

    倒是要看看这酒楼有什么新鲜食物！

    “好，那我就来试试看。”第一个客人被招揽了进去。

    四宝连忙领着客人进去，交给小姑姑。

    “姑姑，快给叔叔点菜！”然后四宝又迈着小短腿出去忙活了。

    大宝二宝三宝见到四宝拉到了客人，也不遑多让，赶紧招揽着路过的行人。

    “新铺子开张，八折优惠咯！”

    在四个小孩的积极招揽下，越来越多的客人被带进了大厅，季小花光是点菜就快忙不过来了。

    “这些都是我们铺子的特色，看客人您更偏爱哪方面的饮食？”季小花询问道。

    “你给推荐一下呗。”客人看了看墙壁上的菜单说道。

    菜单上各种名字还真是新鲜，以往在别的酒楼吃东西，光是看名字就能猜到是什么东西，可在这家酒楼里，居然看名字会一头雾水。

    难道这家酒楼真是有什么新鲜食物？

    “要不客官你们试试这个烤鸭？它吃法可创新了，而且味道非常好，包你们满意。”季小花推荐道。

    “还有这道珍珠小笼包，样子瞧着好看，味道也好，还有这个甜品，正好前面都点的荤菜，搭配一份甜品换换口味，吃起来清爽得很。”季小花说道，经过孙书月的指点，她现在给客人推荐菜品也很有水平了。

    “那就听你的。”客人说道。

    “好嘞，各位请稍等。”季小花说道，连忙跑去厨房传达。

    而厨房里，季大娘和孙书月正在有条不紊的忙碌着，忙中有序。

    幸亏昨晚提前准备了很多吃食，而且孙书月特意让季小花在推荐时，优先推荐这些准备了的吃食，这才不至于手忙脚乱。

    “书月，没想到咱们第一天生意还不错！”季大娘十分惊喜的说道，满脸喜色。

    虽然之前在县城里，孙大厨神铺子的经验很顺利，但季大娘也没有天真的认为，在京城里重操旧业，也会一帆风顺。

    不过至少目前看来，她们开了一个不错的头。

    “娘，你就放心吧，以后生意只会越来越好。”孙书月语气笃定的说道。

    做吃食生意，除了最基本的安全卫生，最重要的根本就是味道和创意，而这两点，孙书月都有绝对的自信。

    所以，根本不愁没有生意。

    随着越来越多客人的菜送了上来，整个酒楼里都飘散着浓郁的食物香味。

    这香味就是最好的招牌，不用四个小孩卖力的招揽客人，不少路过的行人闻到了这个香味，自己就主动走进了酒楼。

    季小花一个人忙不过来了，就把揽客的四个小孩叫了进来。

    “好了，你们先帮忙招呼客人，我一个人来不及，还有三宝，你去柜台那边守着，专门给客人算账。”季小花安排道。

    算账这事交给三宝，准没错。

    三宝抱着自己的小金算盘，跑到柜台去，给自己找了个小板凳，站在上面，等着客人来找他结账。

    那些自己走进来的客人，原本还在怀疑这酒楼的味道，是否当真那么好，结果一进来，满酒楼飘香，而且还能听到不少客人正在大肆夸奖食物味道。

    “这烤鸭味道太好了！我以前从来没吃过，没想到还能这么吃，这叫什么，鸭架对吧，又香又脆，太有滋味了！”

    “这个卤肉也好吃，味道特别足，肉炖得很软，一口咬下去全是汁，美味！”

    “排骨好吃，酸酸甜甜的，还有脆骨，咬起来嘎嘣脆，虽然别的地方也有这糖醋排骨，但是怎么感觉她们家的更好吃呢？”

    “她们家的甜品好新鲜，我以前从来没有在别的地方吃过，而且都特别好吃！”

    那些主动进来的客人，一听到满大厅的人都在夸奖饭菜的味道，顿时就忍不住了，也找了空桌坐下，喊着要点菜。

    来自客人们的评价，才是最好的招牌，比什么宣传都要有效。

    一时间，大厅里的空桌都被坐满了，周围不少人都被这架势给吸引了过来，甚至没有位置都愿意先等一会，而季大娘和孙书月在厨房里也越来越忙，季小花跑来跑去的上菜，都快把腿跑断了。

    三宝坐镇柜台，有客人吃完之后，就拿着小金算盘在那哗哗收银子，大宝二宝四宝则是忙着招呼客人，安抚那些没来得及上菜的客人的情绪。

    第142章

    雇佣店小二

    第142章

    雇佣店小二

    虽然每个人都特别忙碌，但是大家脸上全都带着笑容。

    毕竟越是忙，就说明生意越好，收入越高。

    “嫂嫂，客人太多啦！”季小花在厨房出没时，喜气洋洋的对孙书月说道。

    “咱们下午就招小二，你多跑几趟，先把这一阵给撑过去。”孙书月说道，她本以为还得等一段时间，没想到生意火爆程度超出她想象，不愧是京城！

    因为客人太多，洗碗都洗不过来，孙书月干脆去把大宝叫进了厨房来。

    “大宝，你先暂时在厨房里，帮忙洗碗，就用这洗碗机。”孙书月安排道，估计除了招小二，她还得再购入几台洗碗机。

    好不容易忙过了中午这一阵，孙书月很清楚，这才刚开张，名声打出去了，这三天又有八折优惠，应该会有很多客人慕名前来尝试，所以晚市的客人可能会更多，她得提前做好准备。

    “你们先吃午饭，我去把招小二的告示贴出去。”孙书月说道。

    结果才刚贴出去没多久，孙书月连午饭都还没来得及吃饭，就有一个年轻的小伙子找了过来。

    “老板，我看你们店门口贴着纸，是要雇店小二吗？您看我行吗？”小伙子走进来问道。

    孙书月立刻放下筷子，她打量着这个年轻小伙，看起来挺老实的，挺年轻，约莫十七八岁的年纪，正好以后可以干些体力活。

    “当然可以，你先坐在那边，等我一下，我待会再仔细跟你聊一下。”孙书月说道。

    孙书月迅速扒了几口饭，就算是吃完了午饭。

    “娘、小花，你们先去厨房准备晚市的吃食，都准备多一点。”孙书月说道。

    “好的，嫂嫂，正好我知道中午那些菜点得比较多，咱们就多准备一些。”季小花说道，她现在可是干劲满满。

    至于大宝他们几个小孩，则是坐在旁边另外一桌，悄悄观察着孙书月。

    “你觉得多少月钱合适，还有吃住问题有什么想法？”孙书月直接问道。

    孙书月以前没有请过店小二，对于这方面的情况也没有了解过，所以完全不懂得行情，倒不如直接让这人提条件。

    如果她觉得合适，那就接受，觉得不合适，就直接打发走，反而更加省事。

    “这位老板，我以前在别的铺子当过店小二，那铺子生意不大好，老板就把我解雇了。基本上月钱能有一两银子左右，住宿方面不用管我，能包我一天的伙食就行，我叫张二狗。”小伙子说道。

    他吸了吸鼻子，刚才进来的时候，正好看到孙书月她们在吃午饭，那味道可太香了，害得明明吃过午饭的他都忍不住狂吞口水。

    要是应聘上了，他以后可以在酒楼里免费吃饭，那可真是太赚了！

    就算只是吃最普通的饭菜，他也是可以的！只要一个月给他吃一顿肉就成。

    一两银子一个月，孙书月觉得这个月钱是她还能接受的范围，管吃也不算什么难事，反正她们一家也要吃，顺便的事情。

    况且做酒楼的，每天总有食物是没卖完的，到时候就得大家坐下来一起吃了。

    既然条件合适，那也没必要再磨蹭了，倒不如抓紧时间，先磨合一下。

    “行，那就这样，我先来给你说一下你具体要做的事情。”孙书月站起身来，说道。

    她带着张二狗，在大厅里走来走去，边走边介绍。

    孙书月的计划是，店小二和季小花负责招呼客人入座，然后客人点菜，之后上菜，在客人吃完后收拾碗筷，再擦桌子。

    毕竟是以前做过店小二的，张二狗很快就能上手，跟着孙书月一起认清楚了每道菜后，便记了下来。

    关于不能随便进出厨房这一点，张二狗完全没有异议，他以前在别的酒楼当店小二的时候也遇到过这种情况，毕竟厨房里可能关乎别人的菜品秘籍，还有安全卫生问题，确实不能随意进出。

    一般都是厨房那距离前面，会开一个小窗口，厨师将做好的菜拿出来，就在那端菜就好。

    “好，那你抓紧时间熟悉吧，今天晚市就要开始上工了。”孙书月说道。

    安排完张二狗，孙书月又开始安排几个孩子。

    “三宝，你还是负责算账，大宝你们可以帮三宝，也可以招呼客人，自己看着办就行。”孙书月说道，毕竟以后他们都要去学堂，所以孙书月不会给他们安排不可取代的工作。

    “四宝和二宝就负责在厨房内用洗碗机洗碗。”

    然后，孙书月就去了厨房，加入季大娘和季小花的准备工作。

    “这个人我招了，他叫张二狗，我们先用着看看，人要是老实勤快，就长期上工了。我和娘还是在厨房内，大宝和三宝负责收银子，二宝和四宝负责将碗筷放在洗碗机里。张二狗就负责客人点菜上菜收拾碗筷擦桌子。”

    “小花你的工作比较零花，饭点的时候外面比较忙，你就和张二狗一起，其余时间比较空闲的时候，就在厨房内帮忙，没问题吧？”孙书月问道。

    “没问题，嫂嫂，你就放心吧！”季小花点头说道。

    想到中午差点洗碗都来不及，孙书月又赶紧在空间里购买了几台洗碗机，装上能源结晶，摆在厨房的地上，方便四宝和二宝使用。

    “嫂嫂，要是让小二看到了我们的洗碗机，该怎么解释？”季小花操心的问道。

    酒楼不招外人是最安全的，可是以她们现在的规格，不招人肯定是忙不过来的，所以这些来自孙书月的秘密武器就成了不定时炸弹。

    “你们放心，我给他说了，不准他进出厨房。他之前在别的地方当过店小二，应该知道这些规矩才是。”孙书月说道。

    当然，即便是如此，她们还是得稍微注意一点。

    “那就好。”季大娘说道。

    “老板！”张二狗的声音突然响了起来。

    孙书月给季大娘和季小花使了个眼色，然后便离开了厨房，见到张二狗正站在酒楼门口，似乎在张望着什么。

    第143章

    打听消息

    第143章

    打听消息

    “什么事？”孙书月问道。

    “老板，咱们酒楼都没有挂牌匾吗？”张二狗疑惑的问道，其实来应聘的时候他就注意到了，后来跟孙书月聊应聘的事情，他忘了这一茬，现在又想起来了。

    “刚才我听到外面有人讨论咱们酒楼，不过因为不知道名字，都只能靠描述地理位置，我觉得这样不太利于咱们酒楼宣传。”张二狗说道。

    孙书月还真是差点忘记这一茬了。

    经过今天午市的大卖，孙书月新酒楼的名声已经打出去了，眼下正是传播的最佳时机，所以她得赶紧把酒楼名字取好，这样更利于广泛传播。